Polinesian Noni Caps

Polinesian Noni Caps od CaliVita jsou kapsle s noni; tento popis přibližuje ekologické potraviny, jejich ověřování a rozdíly oproti konvenčnímu zemědělství.

Ekologické potraviny a jejich složení
Podle některých výzkumů mohou ekologicky pěstované ovoce, zelenina a šťávy obsahovat více antioxidantů, polyfenolů, minerálních látek a dalších složek než konvenčně pěstované. Ovoce z ekologických farem bývá aromatičtější a výživnější; podle výzkumů má také výrazně vyšší antioxidační aktivitu, vyšší koncentraci kyseliny askorbové a větší obsah sušiny.

Jak poznat ekologickou potravinu
Za ekologickou lze označit pouze potravinu, kterou takto označil schválený certifikační orgán po ověření, že splňuje přísné standardy. Na etiketě proto sledujte nejen označení „ekologický“, ale také název certifikačního orgánu.

Ekologické potraviny se vyrábějí nebo pěstují bez použití agrochemikálií, jako jsou syntetická hnojiva a pesticidy. Pesticidy mohou v těle přetrvávat a hromadit se v játrech, což podle textu zvyšuje riziko některých chronických onemocnění. U ekologického masa, vajec a drůbeže nesmějí být zvířata ošetřována antibiotiky ani růstovými hormony. Nepovoluje se ani bioinženýrství, genetická modifikace a ionizující záření.

Proč bývají ekologické potraviny dražší
Ekologické zemědělství vyžaduje více práce: zemědělci musí pěstované plodiny chránit před plevelem a škůdci a výnosy jsou nižší. Konvenční pěstování ve velkém měřítku obvykle znamená nižší výrobní náklady, zatímco ekologické hospodaření často zajišťují malí a střední zemědělci. Tím rostou náklady na výrobu.

Neekologické zemědělství může mít více negativních dopadů na životní prostředí. Používání chemikálií může znečišťovat ovzduší, vodu i půdu, přičemž výrobci zpravidla nemusí hradit vzniklé škody. Vyšší cena ekologické produkce podle textu odráží také dodatečné náklady potřebné ke zmírnění dopadů tohoto znečištění.